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為了抗漲，東森購物網預計推出3組免千元年菜組合，其中「大嬸婆六六大順年菜組」含佛跳牆、紅燒獅子頭、北海道豚骨味噌鍋、杏鮑菇香腸、米糕、蘿蔔糕加碼再送泰式檸檬佐鮮蝦共7道菜，只要999元。（圖／東森購物網提供）

記者洪菱鞠／台北報導

距離農曆春節到來還有兩個月，網購年菜預購已提前開跑。為搶攻上億元的年菜商機，今年業者推出多種組合方案供選擇，除了有小份量套餐年菜因應個人及小家庭趨勢，另外還有「跨名店」的年菜組合、買就加碼送圍爐菜，迎合不同消費需求，讓過年買氣能夠提前發酵。

近年小家庭數增長，市售年菜不再強調澎拜份量，價位也比較平易近人，東森購物網今年就推出5道菜千元有找，適合人數少的小家庭或過年拜拜調度運用；而年菜預購開跑後，首日以6件組合賣最好，像是台北濱江獨家組合包含佛跳牆、醉蝦、米糕、肋排、人篸雞、銀耳蓮子湯共6道，售價只要1,480元。此外，針對電視購物、型錄等通路，即日起至12月31日止提早推出早鳥優惠年菜預購金搶市，購買2,400元預購金可抵用3,000元年菜商品，等於買年菜直接打8折。

網購年菜預購開跑（圖／業者提供）

台北濱江獨家6件組在年菜預購圍爐年菜台中開跑首日賣最好。（圖／東森購物網提供）

東森購物網表示，綜觀今年的價格區間，5道菜約2,000元左右，12～14人頂級年菜價格約4,500元左右，今年因食材成本增加使年菜微幅上漲，為了抗漲，網站將於12月29日起推出3組免千元年菜組合，包括大嬸婆六六大順年菜組共7道菜、正一排骨事事如意年菜4件組皆賣999元，料理長元蹄大紅年菜組則含有重達840公克的紅燒大元蹄、干貝酥與貴妃鮑等4道年菜料理，只要888元。看好今年年菜銷售量可較去年再成長超過30%以上。

momo購物網表示，近年消費者越來越習慣上網選購年菜，光是去年的年菜業績就較前年成長5成以上，買氣十分熱絡。而根據去年銷售狀況觀察，以「8～12人套餐組」、「主菜雙拼組」及「佛跳牆」最熱銷，約佔總體年菜業績的5成以上，價位以每道菜180～360元的平價組合最受歡迎，不過中高價位的年菜也有3成以上的成長，顯見消費者也很注重菜色質感。

網購年菜預購開跑（圖／業者提供）

海霸王+饗城+義美的「五福臨門年菜組」，一次就能吃到美食家評選最佳菜餚。

網購年菜預購開跑

對於要在外需獨自過年、或是小家庭，像是正一排骨就推出個人單甕佛跳牆，就算人數少，也能享用美味豐盛的年菜佳餚。

今年momo購物網年菜預購推出早鳥優惠下殺5折起，網羅了香港阿一鮑魚、老協珍、億長御坊、呷七碗、年菜鍋物紅豆食府等名店，以及老四川、海底撈等知名鍋物，針對不同的家庭人數推出3～4件組、5～6件組及7件組以上套餐，平均每道菜約500元以下，其中主打針對不同消費需求推出多種選擇方案，精選多家名店的招牌菜推出獨家「跨名店」年菜套組、「買就送」專區購買指定商品加贈圍爐菜、以及針對個人及小家庭推出小份量的個人化年菜，預估今年年菜整體銷量可較去年成長約3成。

【早安健康／陳建甫編譯】日本牙醫界有句俗諺說：「能睡的孩子長得快，能咬的孩子也長得快。（寝る子は育つ。かむ子も育つ。）」，這是因為咀嚼肌及下顎骨的發達會直接影響腦部發育，而透過咀嚼使唾腺分泌出來的唾液更含有豐富的成長荷爾蒙，能夠幫助身體組織發育健全。

日研究：多咀嚼可以提高30%記憶力
日本東京醫科牙科大學近來便透過實驗發現，餵食固體狀食物可以讓實驗鼠充分咀嚼，這些實驗鼠在發育後，記憶力測驗的成績、腦部海馬迴的發達程度，都會比餵食粉狀食物的實驗鼠高出30%。

由於近年來加工食品越來越興盛，孩童的下顎肌肉及骨骼的發育度都較晚成熟，就會使得學習能力變差。另一方面，高齡者也是因為牙齒脫落後，咀嚼次數減少而導致失智狀況加重。

研究團隊表示，咀嚼肌的快速活動可以刺激腦神經細胞之間的突觸增加，尤其是掌管智力、記憶、學習、思考以及判斷等認知機能的海馬迴更是關鍵。古代社會大多食用難以咀嚼的糙米，所以人民的發育也顯得更為早熟。

唾液就是不老仙丹！富含表皮生長因子
日本咀嚼學會的前任理事長齋藤滋醫師甚至表示，唾液就是不老仙丹！由於唾液中含有表皮生長因子（EGF），與皮膚、血管、黏膜及臟器等，全身所有細胞的增殖都有所關聯。

咀嚼兩分鐘就能提升記憶力、修復身體受損組織
齋藤醫生表示，只要咀嚼兩分鐘就能夠讓記憶力測驗成績提升十分，不但可以透過咀嚼來活化腦部機能，唾液更能快速修復因為老化而受損的細胞組織，所以隨著年紀增加，更要透過充分咀嚼來打造一個強健、不老的身體。

充分咀嚼其實有8個你不知道的好處！下一頁一次公開

而日本咀嚼學會也表示，充分咀嚼能夠帶來八大好處：

一、預防肥胖：仔細咀嚼可以刺激腦部的飽食中樞，讓人更容易有飽足感並防止進食過量。

二、讓味覺更發達：仔細咀嚼可以刺激味蕾感受食材本身的味道，讓味覺神經不易退化並且達到預防失智的效果。

三、讓表達能力更發達：咀嚼可以訓練臉部表情肌，讓發音能力更強且使臉部表情更為豐富。

四、讓腦部更發達：咀嚼可以一次活動下顎到太陽穴周邊的肌肉，讓腦部的血液循環更良好，以此活化腦部機能。

五、預防牙齒疾病：咀嚼具有打磨牙齒表面的效果，而唾液更有修復牙齒受損琺瑯質，使牙齒再礦化的能力，因此具有預防牙周病、蛀牙等牙齒疾病的效果。

六、預防癌症：唾液中含有的過氧化物酶具有抑制食品中致癌物質產生過氧化物（自由基）的效果。

七、促進胃腸蠕動：將食品仔細嚼碎就能減輕胃部負擔，也能增加食物與體內酵素的接觸面積，達到提高消化能力並且維持胃腸正常蠕動的功效。

八、提高體力：俗話說：「咬緊牙根加把勁」就是因為下顎肌肉及牙齒夠發達，全身就更好出力，因此咀嚼不但可以提高耐久力，更能讓肌肉發揮更強的瞬間爆發力。

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華裔女作家王曉丹的「雅綫異彩」新書分享會，將於18日(周六)下午2時，在皇后區公共圖書館法拉盛分館舉辦。此書描述1980年代「中國新文人畫派」領銜畫家董欣賓傳奇一生。「校園詩人」王曉丹20歲出頭時任「雨花」雜誌社編輯，與時在江蘇國畫院的董欣賓「奇遇」，當時冥冥中董欣賓已認定她日後為他寫傳；王曉丹也信守承諾，不負重託，在機緣促使下完成畫家的跌宕人生和千古傳奇。

「雅綫異彩」新書分享會由法拉盛圖書館、紐約華文作家協會及台灣采薇出版社美國工作室共同舉辦。王曉丹將講述「我所認識的董欣賓」，由紐約華文作家協會會長周勺之主持，董欣賓弟子、馮其庸學術館副館長余新偉，也專程來美赴會介紹「董欣賓先生的書畫藝術」。

法拉盛圖書館位於緬街41-17號，活動地點在地下A&B室。主辦單位歡迎民眾參加，免費入場。

時序入夏，當藍綠兩黨正如火如荼為年改、前瞻拉鋸戰之際，另一場攸關世代公平的稅改也悄悄展開。這場幾乎搶不到一般民眾眼球的改革，如果成真，將引爆全台「99% VS. 1%」的階級大戰。

總統蔡英文一句「內外資不同稅、是我心中的痛」，讓財政部在今年正式啟動稅制改革計畫，計畫將股利所得分離課稅，預計7月公布稅改方案、力拼立法院下會期闖關。蔡政府上台後的首次稅改，至此就像已駛離月台的列車，向著終點疾行。

頂尖萬分之一的大富豪，所得有9成以上是股利

面對政府稅改來勢洶洶，長期研究台灣所得分配、今年也甫因相關研究獲選美國國家科學院外籍院士的駐WTO大使朱敬一，罕見在赴任瑞士後接受媒體專訪，直言股利所得分離課稅一旦成真，「是一件非常非常嚴重的事」、「頂尖萬分之一的大富豪，所得有9成以上是股利；一般人只有1成，如果分離課稅等於幫大富豪減稅，會嚴重影響公平。」團圓飯菜單

朱敬一表示，「怎麼看，都沒有道理去做股利分離課稅這種幾乎掀起99%與1%戰爭的事。」（資料照，吳逸驊攝）

內外資稅率、兩稅合一 都有檢討空間

朱敬一坦言，內外資稅率、兩稅合一等的確都有檢討空間，但是不同稅會互相影響，因此要解決一種稅的問題，必須整體、全面性地檢討，不能自以為是地跳躍至「股利分離課稅」的結論。他也批評，擁護稅改的人喜歡「看數字說故事」，但說故事必須要以完整的理論與圓融一貫的哲理思考做基礎，「由沒有理論串接的數字亂說故事，只能算是童話故事。」

通過10次E-mail 大概已說服林全

訪談間不斷以「嚴重」形容此次稅改的朱敬一，不諱言自己也已經向行政院長林全表達擔憂。「我的意見都有完整地向林全反映，為此事也前後與他通過10次E-mail，我大概已經說服了他，現在希望幫他說服其他人」，儘管未身居稅改核心，朱敬一仍不願看到政府提出嚴重違反公平正義的政策，直言若稅改成真，將打擊為政府服務的人的鬥志與士氣，「包括我在內。我不希望這種事情發生。」

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